値上げ額の決め方｜原価高騰で赤字を防ぐ計算方法

この記事には自社商品の案内を含みます。

はじめに

原材料費、燃料費、労務費が上がっているのに、販売価格をそのままにしていると、気づかないうちに利益が削られます。

ただ、値上げは感覚だけでは決めにくいものです。

この4つを分けて見ると、値上げ判断はかなり進めやすくなります。

最初に見るべきなのは、現在価格でどれくらい利益が残っているかです。

基本式は次の通りです。

利益額 = 現在単価 - 原価
利益率 = 利益額 / 現在単価

たとえば、現在単価が1,000円、原価が760円なら、利益額は240円、利益率は24%です。

ここで大事なのは、商品単位だけでなく、取引先単位でも見ることです。同じ商品でも、取引先ごとの販売価格や条件が違えば、利益率も変わります。

次に、最低限守りたい利益率を決めます。

たとえば目標利益率を30%にする場合、原価から逆算して必要な単価を出します。

目標単価 = 原価 / (1 - 目標利益率)

原価が760円、目標利益率が30%なら、必要な単価は約1,086円です。

実務では1円未満を切り上げ、目標利益率を下回らない整数単価にするのが分かりやすいです。

目標単価が出たら、現在単価との差を見ます。

必要値上げ額 = 目標単価 - 現在単価
必要値上げ率 = 必要値上げ額 / 現在単価

現在単価1,000円、目標単価1,086円なら、必要値上げ額は86円、必要値上げ率は8.6%です。

ここまで出すと、取引先へ説明する時にも「何となく上げたい」ではなく、「原価と目標利益率から逆算すると、この金額が必要です」と整理できます。

値上げ判断では、1個あたりの差だけでなく、年間の影響も見る必要があります。

年間利益改善余地 = 必要値上げ額 × 月間販売数量 × 12

必要値上げ額が86円、月間販売数量が300個なら、年間利益改善余地は309,600円です。

これは、現在の販売数量が変わらない場合の概算です。実際には値上げ後の数量変動もあるため、最終判断では取引先との関係や代替品の有無も考慮します。

すべての商品を一度に見直すのは大変です。

まずは次の順番で見ると進めやすくなります。

利益率だけを見ると小さく見える差でも、数量が多い商品では年間影響が大きくなります。

Excelで値上げ判断表を作る場合は、入力セルと計算セルを分けるのがおすすめです。

この形にしておくと、入力ミスや見落としを減らせます。

値上げ額を決める時は、感覚ではなく次の順番で整理します。

この流れを商品別・取引先別に見える化すると、値上げ判断と説明準備がしやすくなります。

BOOTHで「値上げ判断Excel」を公開しています。

PC版は最大100明細、スマホ簡易版は最大10明細まで入力できます。マクロなしの.xlsx形式です。

注意: 本テンプレートは経営判断を補助するものであり、税務・会計・法務・価格交渉の専門助言ではありません。実際の価格改定は利用者ご自身の責任でご確認ください。